Le centre de conditionnement des \u0152ufs d\u2019Erwan, situ\u00e9 \u00e0 Minihy-Tr\u00e9guier, passera d\u2019une capacit\u00e9 de 100 millions d\u2019\u0153ufs conditionn\u00e9s en 2022 \u00e0 200 millions d\u2019\u0153ufs en 2026 \u2014 Photo : Matthieu Leman <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n1 000 m\u00b2 de panneaux photovolta\u00efques pour s\u00e9curiser le site<\/h3>\n
Cet \u00e9quipement qui a co\u00fbt\u00e9 3,5 millions d\u2019euros s\u2019est vite r\u00e9v\u00e9l\u00e9 trop petit. Dimensionn\u00e9 pour conditionner 100 millions d\u2019\u0153ufs par an, il en a trait\u00e9 115 millions en 2024, apr\u00e8s des extensions et investissements en automatisme. \u00ab\u00a0Nous avons investi 1 million d\u2019euros pour six robots de conditionnement, et 300 000 euros pour l\u2019automatisation du nettoyage des alv\u00e9oles (dans lesquelles les \u0153ufs sont plac\u00e9s, NDLR)\u00a0\u00bb, raconte Nicolas Saliou.<\/p>\n
Une extension de stockage des emballages (350 000 euros d\u2019investissement), en 2024, et la pose sur 1 000 m\u00b2 de panneaux photovolta\u00efques, cette ann\u00e9e, \u00ab\u00a0pour assurer la s\u00e9curisation \u00e9nerg\u00e9tique du site\u00a0\u00bb participent \u00e0 cette mont\u00e9e en puissance. Comme une autre extension de 250 m\u00b2 de la partie exp\u00e9dition (250 000 euros d\u2019investissement) cette ann\u00e9e. Et ce n\u2019est pas fini puisque l\u2019objectif est de conditionner 125 millions d\u2019\u0153ufs en 2025 et 170 millions en 2026.<\/p>\n
Un potentiel de 200 millions d\u2019\u0153ufs conditionn\u00e9s par an<\/h3>\n
\u00ab\u00a0Nous allons investir 2,5 millions d\u2019euros en 2026 pour remplacer notre machine actuelle, qui a une capacit\u00e9 de 60 000 \u0153ufs conditionn\u00e9s par heure, par une autre de 120 000 \u0153ufs par heure, soit un potentiel de 200 millions d\u2019\u0153ufs conditionn\u00e9s par an\u00a0\u00bb, annonce S\u00e9bastien Saliou.<\/p>\n
Pour participer \u00e0 cette augmentation de la capacit\u00e9 de ce centre de conditionnement, qui aura doubl\u00e9 entre 2022 et 2026, Les \u0152ufs d\u2019Erwan investissent \u00e9galement dans l\u2019amont. Pour s\u00e9curiser ses approvisionnements, la PME costarmoricaine a acquis deux nouveaux sites de pontes. L\u2019un \u00e0 Minihy-Tr\u00e9guier, install\u00e9 dans un b\u00e2timent existant tout pr\u00e8s du si\u00e8ge et du centre de conditionnement de l\u2019entreprise, compte 33 000 poules pondeuses. Il a \u00e9t\u00e9 mis en service en mars. Le second, de 76 000 poules, est situ\u00e9 \u00e0 Plouec-du-Trieux (C\u00f4tes-d\u2019Armor) et devrait rouvrir apr\u00e8s travaux \u00e0 la fin de l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n
320 000 poules pondeuses<\/h3>\n
\u00ab\u00a0Ces acquisitions et travaux auront n\u00e9cessit\u00e9 au total un investissement de 4,5 millions d\u2019euros, dont 3,5 millions d\u2018euros en mat\u00e9riel, entre emballeuses, robotisation de la distribution d\u2019aliments, voli\u00e8res\u2026\u00a0\u00bb, note Pierrick Saliou. Avec ces deux nouveaux sites de production, Les \u0152ufs d\u2019Erwan en compte huit pour 320 000 poules pondeuses. Avec ce nouvel apport, la part des \u0153ufs conditionn\u00e9s par la PME qui viennent de ses propres \u00e9levages s\u2019\u00e9l\u00e8vera \u00e0 55 %. Le reste vient d\u2019autres \u00e9leveurs en direct ou par l\u2019interm\u00e9diaire d\u2019organisations de producteurs comme Le Gouessant.<\/p>\n
12 millions d\u2019euros pour automatiser les sites de production<\/h3>\n
\u00ab\u00a0Tous nos sites sont automatis\u00e9s. Pour cela, nous avons investi plus de 12 millions d\u2019euros\u00a0\u00bb, note encore Nicolas Saliou. Des poules qui vivent au sol (55 %), en plein air (30 %) ou suivant la fili\u00e8re bio, alors que 100 % d\u2019entre elles se trouvaient en cage en 2012. \u00ab\u00a0Nous avons pris le bon chemin car les \u0153ufs provenant de poules en cage ne pourront plus \u00eatre vendus en grande surface \u00e0 partir de la fin de l\u2019ann\u00e9e\u00a0\u00bb, se f\u00e9licite S\u00e9bastien Saliou.<\/p>\n
Or, la GMS constitue 90 % des clients des \u0152ufs d\u2019Erwan, le reste \u00e9tant destin\u00e9 \u00e0 la restauration hors domicile. \u00ab\u00a0Nous fournissons toutes les enseignes pr\u00e9sentes en Bretagne, sauf les hard discounters\u00a0\u00bb, pointe Nicolas Saliou. 80 % des \u0153ufs sont vendus sous Marques de distributeurs (MDD). \u00ab\u00a0En octobre 2024, nous avons sign\u00e9 avec Intermarch\u00e9 un accord pour fournir environ 40 millions d\u2019\u0153ufs sous la marque MDD Volae sur les d\u00e9partements des C\u00f4tes-d’Armor, du Finist\u00e8re et du Morbihan\u00a0\u00bb, annonce S\u00e9bastien Saliou. Un gros contrat qui p\u00e8se pr\u00e8s de 20 % du chiffre d\u2019affaires de la PME costarmoricaine.<\/p>\n
Trois marques propres<\/h3>\n
Les \u0152ufs d\u2019Erwan poss\u00e8dent \u00e9galement trois marques propres : Keryann et La Croix Verte pour les centrales d\u2019achat, et Les \u0152ufs d\u2019Erwan pour les magasins contractualis\u00e9s en direct (30 % du total). \u00ab\u00a0Ces derniers sont des locaux, pour lesquels nous assurons la mise en rayon, un service suppl\u00e9mentaire\u00a0\u00bb, souligne Pierrick Saliou. Trois d\u00e9p\u00f4ts, au centre de conditionnement de Minihy-Tr\u00e9guier, \u00e0 Ruca (C\u00f4tes-d\u2019Armor) et \u00e0 Saint-Gilles (Ille-et-Vilaine), sont affect\u00e9s \u00e0 ces ventes directes.<\/p>\n
Aller chercher les 50 % de parts de march\u00e9 en Bretagne<\/h3>\n
Aller chercher de nouveaux contrats de MDD constitue la priorit\u00e9 commerciale de l\u2019entreprise. \u00ab\u00a0Entrer dans les centrales avec nos marques propres a \u00e9t\u00e9 un long travail, raconte Nicolas Saliou. Nous avons propos\u00e9 ensuite de produire sous MDD, ce qui nous a oblig\u00e9s \u00e0 monter en r\u00e9gime et en comp\u00e9tence, en obtenant notamment le label International Food Standard. Nous en sommes au stade 2 et continuons. Nous ne sommes qu\u2019une dizaine d\u2019op\u00e9rateurs \u00e0 livrer des MDD en France, \u00e7a nous a fait passer un cap.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Profitant d\u2019un march\u00e9 dynamique, notamment depuis la Covid, les deux fr\u00e8res veulent devenir \u00ab\u00a0incontournables\u00a0\u00bb dans les C\u00f4tes-d\u2019Armor, premier d\u00e9partement fran\u00e7ais en nombre de poules pondeuses, et en Bretagne. \u00ab\u00a0Nous aurons 30 % de parts de march\u00e9 en 2026, ce serait bien d\u2019atteindre 50 %. Apr\u00e8s, il faudra savoir freiner la machine, souffler et asseoir tout \u00e7a\u00a0\u00bb, conclut le dirigeant.<\/p>\n
La chronique se veut g\u00e9n\u00e9r\u00e9e de la fa\u00e7on la plus claire que possible. Dans le cas o\u00f9 vous souhaitez pr\u00e9senter des renseignements compl\u00e9mentaires \u00e0 cet article sur le sujet \u00ab\u00a0Fr\u00e8res jumeaux de l’Essonnes\u00a0\u00bb il vous est possible d\u2019\u00e9crire aux contacts indiqu\u00e9s sur notre website. La raison d\u2019\u00eatre de jumeaux91.fr \u00e9tant de rassembler sur le web des posts sur le sujet de Fr\u00e8res jumeaux de l’Essonnes puis les diffuser en r\u00e9pondant au mieux aux interrogations des gens. Vous pouvez tirer profit de cet article traitant le sujet \u00ab\u00a0Fr\u00e8res jumeaux de l’Essonnes\u00a0\u00bb. Il est concoct\u00e9 par l\u2019\u00e9quipe jumeaux91.fr. Prochainement, nous rendrons accessibles au public d’autres informations pertinentes sur le sujet \u00ab\u00a0Fr\u00e8res jumeaux de l’Essonnes\u00a0\u00bb. Alors, consultez syst\u00e9matiquement notre blog.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Lorsqu\u2019en 2012 les fr\u00e8res jumeaux Nicolas et S\u00e9bastien Saliou ont int\u00e9gr\u00e9 l\u2019entreprise cr\u00e9\u00e9e par leur grand-p\u00e8re, Raymond, et d\u00e9velopp\u00e9 par leur p\u00e8re Pierrick, ce dernier \u00e9tait inquiet de voir ses deux fils, qui menaient leur carri\u00e8re d\u2019ing\u00e9nieurs agricoles ailleurs, revenir dans les C\u00f4tes-d\u2019Armor. 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